おすすめ料理

  • 明治創業からの味「ひつまぶし」

    明治創業からの味「ひつまぶし」

    明治創業からの味「ひつまぶし」
    3456円

    名古屋城築城の折、使用した徳川家ご禁制の竹を備蓄したとされる地蔵が池。そちらでとれた天然の鰻を調理したのが始まり(明治中頃)以来100余年の歴史で培った、選別力・焼き・たれ。じっくりと炭火で焼き上げます。また新名物「石焼ひつまぶし」も是非ご賞味ください。

  • 四季御膳

    四季御膳

    四季御膳
    1620円

    お昼のみのお得なランチセット。お客様のほとんどが注文される人気メニューです。四季で献立が変わり、旬の食材を手軽にお楽しみいただけます。白ご飯は追加料金で創業以来の名物「うなぎご飯」に変更できます。

  • 名古屋コーチン石焼親子丼

    名古屋コーチン石焼親子丼

    名古屋コーチン石焼親子丼
    1944円

    極上の名古屋コーチンの旨味を生かした石焼親子丼。肉の旨味、卵の濃厚さ、たれのコクを凝縮した親子丼です。

  • 明治創業からの味「ひつまぶし」
  • 四季御膳
  • 名古屋コーチン石焼親子丼

お店の雰囲気

  • 人数に応じての個室あり。家族でも、友人同士でも、時には大勢で宴会も。どんな集まりやシーンでも利用できる。

    人数に応じての個室あり。家族でも、友人同士でも、時には大勢で宴会も。どんな集まりやシーンでも利用できる。

  • お座敷は、竹のフローリングに竹のテーブルを使用。夏は涼しく、冬は暖かく。ゆっくり寛ぐには最適の空間。

    お座敷は、竹のフローリングに竹のテーブルを使用。夏は涼しく、冬は暖かく。ゆっくり寛ぐには最適の空間。

  • 歴史ある名店で、「旬」を感じる厳選素材の料理が味わえる。店の其処此処にある物にも歴史を感じる。

    歴史ある名店で、「旬」を感じる厳選素材の料理が味わえる。店の其処此処にある物にも歴史を感じる。

  • 人数に応じての個室あり。家族でも、友人同士でも、時には大勢で宴会も。どんな集まりやシーンでも利用できる。
  • お座敷は、竹のフローリングに竹のテーブルを使用。夏は涼しく、冬は暖かく。ゆっくり寛ぐには最適の空間。
  • 歴史ある名店で、「旬」を感じる厳選素材の料理が味わえる。店の其処此処にある物にも歴史を感じる。

料理

    • 「純系名古屋コーチン」親子丼

      「純系名古屋コーチン」親子丼

      1512円

      純系名古屋コーチンの正肉と卵をふんだんに使った贅沢な親子丼です。

    • 三河一色産うなぎを1本使用「ひつまぶし 上」

      三河一色産うなぎを1本使用「ひつまぶし 上」

      4536円

      創業以来100余年の歴史で培った、選別力、焼き、たれをお楽しみください。

  • 「稲垣種鶏場直送」究極の純系名古屋コーチン

    • ひきずり鍋(2人前)

      ひきずり鍋(2人前)

      3888円

      究極の純系名古屋コーチンを使用した名古屋の郷土料理ひきずり鍋。名古屋コーチン独特のプリッとした肉の食感とこってりした割下に負けない肉の旨みは絶品です。

    • 水炊き(2人前)

      水炊き(2人前)

      3888円

      究極の純系名古屋コーチンを使用した水炊きです。自家製のポン酢か、水炊きおろしでさっぱりと名古屋コーチンを堪能できます。

    • 味噌鍋(2人前)

      3888円

      究極の純系名古屋コーチンを使用した味噌鍋です。水徳の味噌鍋はスープではなく、焼きながら味噌ダレを絡めて食べるスタイル。冬に特に人気の逸品です。

    • もも唐揚げ

      もも唐揚げ

      1296円

      ジューシーなもも肉を最大限活かすため、たれ・衣・揚げ全てにこだわった究極の唐揚げです。

    • 鳥かつ

      鳥かつ

      1080円
    • もも焼霜造り

      もも焼霜造り

      1188円

      新鮮なもも肉に下味を漬け、皮のみ豪快に焙りました。

    • むね肉焼き霜造り

      むね肉焼き霜造り

      1188円

      さっぱりした中に、コーチンならではの肉の旨味をしっかり感じられる逸品です。

    • 焼き霜造り相盛

      1188円

      人気の焼霜造りをももとむね同時にお楽しみいただけるよう、盛合わせにしました。

    • そぼろ入り出汁巻き

      そぼろ入り出汁巻き

      756円

      新メニュー。名古屋コーチンのそぼろ入りの出し巻き。卵ももちろんコーチンを使用。他にない、水徳オリジナルです。

    • 白い茶碗蒸し

      白い茶碗蒸し

      648円

      オリジナルの蒸し地にコーチンもも肉の他、具沢山の茶碗蒸し。とろとろの餡をかけて熱々で。水徳の隠れた人気メニュー。数量限定。

    • 名古屋コーチン焼鳥各種

      名古屋コーチン焼鳥各種

      842円

      その日おすすめの部位だけ日替わりで提供します。盛合わせがお得。単品は2本から承ります。

    • 磯辺揚げ

      756円

      名古屋コーチンの磯辺揚げ。塩とレモンでさっぱりと。

    • 天ぷら

      324円

      名古屋コーチンの天ぷら。辛子醤油で。

    • 手羽先(2本)

      手羽先(2本)

      648円

      新メニュー。名古屋コーチンの手羽はぷりぷりでジューシー。他にはない食感が楽しめます。黒胡椒でスパイシーに仕上げました。

  • 「三河一色産」うなぎ

    • 長焼

      長焼

      3888円
    • 白焼(薬味付)

      白焼(薬味付)

      3996円

      一切れずつ、海苔か大葉で包んでお召し上がりください。

    • ひつまぶし

      ひつまぶし

      3456円

      定番のひつまぶし。うなぎ3/4尾使用。物足りない方にはうなぎ増量の「上」「特上」もあります。肝吸付+100円

    • うな重

      うな重

      3348円

      うなぎ3/4尾使用。物足りない方にはうなぎ増量の「上」「特上」もあります。肝吸付+100円

    • 石焼まぶし 上

      石焼まぶし 上

      3564円

      当店の新名物。うなぎ3/4尾使用。生卵をからめてビビンバ風にお召し上がりください。肝吸付+100円

    • うな丼

      2268円

      うなぎ半尾使用。女性の方や、軽く食べたい方におすすめ。うなぎ3/4尾使用の「上」もあります。肝吸付+100円

    • うな肝焼き<照り・塩>

      778円

      希少なため品切れのときはご容赦ください。

  • 御膳

    • 【ランチ限定】四季御膳

      【ランチ限定】四季御膳

      1620円

      四季で献立が変わるお得なランチ。ご来店いただいたほとんどのお客様が頼まれる人気メニューです。追加料金で白ご飯をうなぎご飯に変更できます。

    • 【ランチ限定】水徳御膳

      【ランチ限定】水徳御膳

      1620円

      メインを「名古屋コーチン唐揚げ」「名古屋コーチン鳥かつ」「天ぷら」「刺身」から選べるお得なランチです。サラダ・小鉢・刺身(小)付き。※メインが刺身の場合は天ぷら(小)に変わります。追加料金で白ご飯をうなぎご飯に変更できます。

    • 【夜のみ】純系名古屋コーチン唐揚げ御膳

      2160円

      サラダ・小鉢・刺身・茶碗蒸し付き

    • 【夜のみ】純系名古屋コーチン鳥かつ御膳

      2160円

      サラダ・小鉢・刺身・茶碗蒸し付き

    • 【夜のみ】天ぷら御膳

      2160円

      サラダ・小鉢・刺身・茶碗蒸し付き

    • 【夜のみ】刺身御膳

      2160円

      サラダ・小鉢・天ぷら・茶碗蒸し付き

  • お弁当・その他

    • 松花堂弁当(松)

      松花堂弁当(松)

      3780円

      上刺身付き。本格和食をお手軽に堪能できます。色々食べたい方にもおすすめ。気軽な会合などにも最適です。

    • 松花堂弁当(竹)

      2700円
    • 野点弁当(2日前までにご予約ください)

      野点弁当(2日前までにご予約ください)

      3888円

      野点箱に様々な料理を少量ずつ、色鮮やかに盛り付けました。女性の方におすすめです。

    • 名古屋コーチン石焼親子丼

      名古屋コーチン石焼親子丼

      1944円

      新メニュー。名古屋コーチンの旨味、卵のの濃厚さ、たれのコク、おこげの香ばしさをすべて凝縮した、新タイプの親子丼です。お好みで卵黄追加可能(+100円)

    • 名古屋コーチン親子丼

      名古屋コーチン親子丼

      1458円

      名古屋コーチンの正肉と卵をふんだんに使った、贅沢な親子丼です。肉増量の「上」もあります。お好みで卵黄追加可能(+100円)

    • うな茶漬け

      うな茶漬け

      1296円

      酒席の〆に軽く食べたい方に専用です。出汁は別に添えますので、ミニうな丼としてもお召し上がりいただけます。

    • 鳥茶漬け

      鳥茶漬け

      756円

      名古屋コーチンの手羽元使用。酒席の〆に軽く食べたい方専用です。

    • 鳥雑炊

      鳥雑炊

      756円

      酒席の〆に軽く食べたい方専用です。コーチン出汁のコクとやさしい味付けでさっぱりと。

    • 梅茶漬け

      540円
    • お子様御膳

      お子様御膳

      1296円

      名古屋コーチンのミニ親子丼と唐揚げ・大エビフライ・ハンバーグ・フルーツお子様にも本物の名古屋コーチンを・・・無農薬でヒナから一貫飼育された本物の名古屋コーチンとお子様に人気のエビフライ・ハンバーグを組み合わせました。

  • 一品料理

    • もずく

      432円
    • 野菜炊き合わせ

      648円
    • 天ぷら盛合わせ

      天ぷら盛合わせ

      1080円

      大海老2本と魚・野菜の盛合わせです。

  • 鮮魚刺身

    • 刺身盛合わせ

      1836円
    • マグロ刺し

      810円
    • 中トロ

      1998円
  • デザート

    • 勝ちっプリ

      432円

      名古屋コーチン卵使用。クレームブリュレ風。

    • サボテンのアイス

      432円

      春日井認定特産品 当店自慢

    • バニラアイス・抹茶アイス・柚子シャーベット

      各324円

ドリンク

    • ビール

      570円

    • ワイン

      2300円

      赤・白 ボトル

    • スパークリングワイン

      2600円

      ボトル

    • サワー

      各520円

      レモン・グレープ・ライム・カシス・梅

    • 梅酒

      450円

      紀州南高梅完熟梅酒

  • 日本酒

    • 古都の雫 一合

      1000円

      純米大吟醸

    • 梅錦 一合

      820円

      純米吟醸

    • 佐藤東兵衛 一合

      800円

      山廃純米

    • 魚沼 一合

      730円

      純米

    • 女城主特別限定酒 一合

      650円

      特別本醸造

    • 竹の露 一合

      680円

      本醸造

  • 焼酎

    • 知覧ほたる

      3000円

      芋焼酎 ボトル(ショット540円)

    • 久米仙

      2250円

      琉球泡盛 ボトル(ショット520円)

    • からり芋

      3000円

      芋焼酎 ボトル

    • 田苑金ラベル

      2250円

      熟成麦 ボトル

    • 朝日

      2600円

      黒糖 ボトル(ショット560円)

  • ウイスキー

    • デュワーズ・ホワイト・ラベル

      3470

      ボトル

    • デュワーズ・ホワイト・ラベル

      630円

      ショット

    • ハイボール

      730円
  • ソフトドリンク

    • 烏龍茶

      300円
    • 100%オレンジジュース

      350円
    • コーラ

      350円

ランチ

    • ひつまぶし

      3456円

      うなぎ3/4尾使用。物足りない方にはうなぎ増量の「上」「特上」もあります。

    • うな重

      3348円

      うなぎ3/4尾使用。物足りない方にはうなぎ増量の「上」「特上」もあります。

    • 石焼ひつまぶし

      2592円

      うなぎ1/2尾使用。物足りない方にはうなぎ増量の「上」もあります。

    • うな丼

      2268円

      うなぎ1/2尾使用。物足りない方にはうなぎ増量の「上」もあります。

    • 【NEW】石焼親子丼

      1944円

      名古屋コーチンの旨味・卵の濃厚さ・たれのコク・おこげの香ばしさ全てを凝縮しました。お好みで卵黄追加可能(+100円)

    • 親子丼

      1512円

      名古屋コーチンの親子丼。コーチンをじっくり堪能できるのはこれ。物足りない方には肉増量の「上」もあります。お好みで卵黄追加可能(+100円)

    • ランチ親子丼

      918円

      ランチ限定のお手軽親子丼。量は少ないですが、しっかり名古屋コーチン使用。

    • 松花堂弁当(松)

      3780円
    • 松花堂弁当(竹)

      2700円

アクセス

極上素材四季の味 水徳

  • 住所
    愛知県春日井市八光町1-18-1
  • 交通アクセス
    勝川駅より北方面へ徒歩3分です。
  • 営業時間
    火~日、祝日、祝前日: 11:00~14:00 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30) 17:00~21:30 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00)
  • 定休日

店舗詳細情報

極上素材四季の味 水徳

みずとく

基本情報

  • 住所
    愛知県春日井市八光町1-18-1
  • アクセス
    勝川駅より北方面へ徒歩3分です。
  • 電話番号
    0568-31-2043
  • 営業時間
    火~日、祝日、祝前日: 11:00~14:00 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30) 17:00~21:30 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00)
    8/13、14は営業です。
    8/20、21、9/3、4はお休みです。
  • 定休日
    月(2018年2月5日より月曜日定休となります。(月曜日が祝日の場合は翌火曜日を代休とさせていただきます)
  • 関連ページ

詳細情報

  • お問い合わせ時間
    営業時間中
  • 平均予算
    昼:1001~1500円 夜:2001~3000円
  • クレジットカード
    利用可(VISA、マスター)
  • 電子マネー
    利用不可
  • 料金備考
    個室をご利用の場合、別途サービス料を申し受けます。

お席情報

  • 総席数
    110席(お気軽にご利用いただけるテーブル席、2階には個室がございます)
  • 最大宴会収容人数
    45人(ご利用シーンに応じてテーブルのご用意もございます。)
  • 個室
    あり(2名様から8名様までご利用いただける個室。最大45名様までOKの大広間もご用意ございます。)
  • 座敷
    なし(ご利用人数により襖をご用意いたしますのでプライベートな雰囲気でお楽しみいただけます。)
  • 掘りごたつ
    あり(6名様でご利用いただける、掘りごたつ席がございます。)
  • カウンター
    なし
  • ソファー
    なし
  • テラス席
    なし
  • 貸切
    貸切不可(大広間は最大25名様と45名様までご利用いただけます。お希望によりお座敷とテーブルのご用意をいたします。)
  • 禁煙・喫煙
    一部禁煙(喫煙スペース有り)
  • 夜景がきれいなお席
    なし

設備

  • Wi-Fi
    なし
  • バリアフリー
    あり(お気軽にご相談くださいませ。)
  • 駐車場
    あり(すぐ横に第1Pと第2があります。)
  • カラオケ設備
    なし
  • バンド演奏
    不可
  • TV・プロジェクタ
    なし
  • 英語メニュー
    なし
  • その他設備
    御宴会でのご利用の際、各種送迎をご希望のお客様はご相談ください。

その他

  • 飲み放題
    あり(飲み放題付きの四季の会席・各種コースがございます。)
  • 食べ放題
    なし(食べ放題はございませんのでご了承ください。)
  • お酒
    焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
  • お子様連れ
    お子様連れ歓迎(お気軽にご利用くださいませ。)
  • ウェディングパーティー・二次会
    応相談
  • お祝い・サプライズ対応
    不可
  • ライブショー
    なし
  • ペット同伴
    不可
  • 備考
    ご法要やご結納会席のご用意もございます。ご相談ください。